Granola Bar Yapalım mı?

Sağlıklı yaşamın ilk adımlarına bloğum ile başlayalım istedim. Ee sağlıklı yaşam deyince akla gelen en önemli besinlerden biri tabi ki yulaf ya da yulaf ezmesi :) Ne yalan söyleyeyim eskiden yulaftan nefret ederdim 'ayy insanlar bunu nasıl yiyor' derdim hep. Ama önemli olan yulafı sadece yoğurt ya da sütle karıştırıp yemek yerine yanında değişik meyvelerle tatlandırmak veya güzel tariflerin içine serpiştirmekmiş.

Yulaf aslında eskiden bu kadar popüler bir sağlıklı yaşam gıdası değildi. Ancak zamanla kolesterol düşürücü etkisi, besleyici olması ve kalorisi düşünülünce değerli hale geldi. İyi ki de değerli hale geldi diyelim ve tarifimize geçelim :)

Granola bar yaparken genellikle tarife bağlı kalmadan evde ne varsa (tabi tatları birbirine uyan) eklemeye çalışıyorum.

ullandığım malzemeler: 4 kişilik

-Kuru malzemeler

Olmazsa olmazımız yulaf (2 su bardağı)

1 avuç Fındık- ceviz (yemişim.com'dan alıyorum ben ürünleri, tavsiye ederim)

2 yemek kaşığı chia tohumu

1 yemek kaşığı ayçekirdeği

İstediğiniz kadar tarçin (fazla koyarsanız tadı daha güzel oluyor granolanın bence)

1 avuç keten tohumu

-Yaş Malzemeler

1 çay bardağı keçi boynuzu pekmezi (son öğrendiklerime göre pekmez, bal gibi tatlandırıcıları fırında pişirmemek gerekiyormuş, bu nedenle granolayı pekmezsiz pişirdikten sonra üzerine tatlandırıcı eklemek daha mantıklı)

Evde olan kuru meyveler

Ben bu tarifin içine 6-7 tane kuru erik ve 3 tane hurma ekledim.

1 yumurta

Kuru malzemeleri karıştırmadan önce yulafı taneli yemeyi sevmiyorsanız mutfak robotundan geçirmenizi öneririm. Yaş malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra kuru ve yaş malzemeleri birlikte karıştırabilirsiniz. Yağladığınız kalıbınıza karışımınızı dökünüz ve önceden ısıtılmış fırınınızda 180 derecede yaklaşık 30-40 dakika pişirmeniz yeterli. Granola barınız piştikten sonra sıcakken bıçakla parçalara ayırırsanız, yanınıza küçük dilimler halinde taşımanız daha rahat olacaktır :)

Mutlu tatlar!